В возрасте бабушек и дедушек самым главным является замедлить развитие атеросклероза. Атеросклероз «виноват» в возникновении гипертонии и стенокардии. А как следствие – инсульт и инфаркт.
Прежде всего, необходимо ограничить потребление холестерина, который содержится в жирном мясе, печени, яйцах. Лучше есть курятину, рыбу или говядину.
Всегда хорошо употреблять в пищу фрукты. В них много полезных витаминов, солей и микроэлементов, которых всегда не хватает стареющему организму.
Соли магния способствуют расширению сосудов. Поэтому нужно есть отрубной хлеб, кашу гречневую и кашу овсяную, зелень, морковь, свеклу, грецкие орехи, черную смородину.
На работу желудка хорошее влияние оказывает клетчатка. Именно она служит профилактикой заболевания раком. А риск заболеть раком увеличивается с возрастом.
Не нужно увлекаться сметаной, салом и сливочным маслом. В них очень много холестерина. Для заправки салатов лучше использовать растительные жиры. Не пересаливайте пищу, а лучше не солите ее вообще. Если не нравиться вкус несоленой пищи, тогда постарайтесь обмануть свой вкус. Это можно сделать с помощью употребления соков, пряности и зелени.
Сахар не является врагом организма, но его потребление должно быть нормировано. Переизбыток сахара приводит к образованию холестерина в крови.
Если пожилой человек хочет быть здоровым, тогда его питание должно быть разнообразным, простым и низкокалорийным.